Товар недели! с 23.10-27.10

Дор Блю Нуар — немецкое достояние; яркий представитель сыров с голубой плесенью, широко известный на гастрономическом рынке. Имеет общие корни со своим младшим родственником, однако его вкус более яркий, сливочный, а текстура жирнее и нежнее. Созревание данной разновидности Дор Блю длится около четырех-пяти месяцев. Во время производства Нуар’а, замешиваются сливки, …

Интересные факты о сыре

Что вы знаете о таком продукте, как сыр? Предлагаем вашему вниманию подборку интересных фактов о сыре! Смотрим!) Чтобы приготовить килограмм сыра, нужно 10 литров коровьего или козьего молока. Также возможно приготовить сыр из сметаны, свиной или телячьей печени, сои, гороха и даже из сахара со льдом. Первые виды сыра были …

Хранение сыра

Сыр представляет собой живой продукт, который постоянно находится в процессе развития, поэтому при его хранении должны соблюдаться определенные условия. При плохом хранении процесс созревания ускоряется, его развитие происходит неправильно, сыр может высыхать, может испортиться внешний вид и сам сыр станет негодным к употреблению. Идеальными условиями для хранения сыра являются: — …

ТОП-10 самых вкуснейших сыров в мире, которые нужно попробовать!

Сыр завоевал рассудок многих сотен тысяч людей по всему миру. Самостоятельно с вином или в блюдах, сыр — это нечто совершенно потрясающее, что изобрели руки человека. Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья …

Как правильно хранить сыр

Чтобы сыр долго оставался свежим и вкусным, сохранял свою структуру и запах, нужно хранить его особым образом. Как защитить сыр от высыхания, и при этом не лишить его вкусовых качеств? Трудно предсказать, сколько сыра вам понадобится на сегодня и завтра, и чтобы подстраховаться, многие покупают больше, чем могут съесть. Кроме …